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揭秘:皇家饭局与验毒的讲究

时间:2020-07-28 15:31:21 编辑:中国历史
导读: 秘密:请关注皇家晚宴和药物测试 以下书面材料由边肖为每个人收集并发布。让我们快速看一下! 关于皇帝的饮食还有另一套专业术语:绝对禁止别人犯错。饭叫“饭”而不是饭,饭叫“

秘密:请关注皇家晚宴和药物测试以下书面材料由边肖为每个人收集并发布。让我们快速看一下!

关于皇帝的饮食还有另一套专业术语:绝对禁止别人犯错。饭叫“饭”而不是饭,饭叫“饭”,饭叫“饭”,厨房叫“御膳”。到了吃饭的时候——没有固定的时间,完全由皇帝自己决定——我命令“把饭递过来!”同样,他面前的小太监说:“把食物递过来!”

庙里的太监把这个交给站在阳辛门外的太监,然后他又把这个交给在西龙街等候的皇家餐厅里的太监..................................................................................................................................................回声消失之前,一个像嫁妆一样的队伍已经走出了皇家厨房。

这是一个由几十个衣冠楚楚的太监组成的队伍,抬着七张餐桌,手里拿着几十个装着金龙的红漆盒子,直奔修行大厅。进了明堂,被戴上袖头的小太监接管,立在东暖阁。平日有两桌菜,冬天有一桌火锅。此外,还有三桌小吃、米粥和一小桌泡菜。

所谓“演奏音乐”不是东北人的家谱,而是菜单。清朝标准的皇家菜肴,每顿饭有120道菜,需要三张大桌子。此外,还有主食、小吃和水果。后来,一些皇帝觉得这太浪费了,食谱变少了,120个减少到64个;在咸丰年间,慈禧太后的丈夫成为皇帝,这是减少到32;易死后,听政治的慈安太后降为24岁。

慈安太后死后,独揽大权的慈禧太后又重新设置了音乐,恢复了每餐一百菜的旧规矩,说每餐要200两银子。说皇帝吃饭时在玩还有另外一个意思,那就是每一道菜的名字是什么,谁是主厨做的,应该在盘子的边上清楚地标明。这是为了保证食物的质量和展示手艺;第二,如果出现食品质量问题,如有毒,便于调查。

如今,无论是否向皇室学习,高档酒店也会这么做。皇帝的餐具也很精致,主要是金器和银器。甚至陶瓷产品也质量很好。其中,金碗、金碟、金盘等器皿最能体现皇室风格,所以皇室喜欢“金饭碗”。如果你用其他质地的餐具来上菜,你会让你的主人生气。

清朝顺治皇帝的《敬皇后之道》揭示了废除博齐特皇后的一个原因,即“嗜奢”、“食之非金而不乐”。除了黄金,银器也占了皇帝餐具的很大比例。例如,乾隆二十一年(公元1756年)十一月三日,《御膳金银玉器底档》中记载的餐具如下:金勺1把、金勺1把、金叉1把、镶金假牙1副、西式银质火锅2个、镀银火锅23个、镀银火锅6个、镀银火锅10个、镀银火锅1个

2个银勺、13个银勺、1个半黑彩绘葫芦、6个内银碗、1个银桶、2副内镶金假牙、2个银勺、10双乌木筷子、3块韩国布、1块白纺、1个黑彩绘葫芦、2个内皮7英寸碗、2个皮5英寸碗和10个银镶嵌里皮茶碗。

9个3英寸6分钟镀银皮碗、22个3英寸镀银皮碗、10个镀银里皮杯、10个3英寸5分钟镀银皮杯、2个紫檀镶玉银勺、2个真丝银叉、2双真丝银筷子、48个镀银葫芦碗和16个镀银红碗。

从这个档案可以看出,乾隆时期使用的餐具大部分是银器。如果皇室喜欢黄金,那是为了显示风格和高贵,而使用银器有很多实用功能。在中国历史上,不乏皇帝因篡改食物而中毒的事件。《子·同治·靳鉴集八》卷86记载,汉惠帝司马忠“食饼中毒,死于咸阳殿”。

因此,为了保证食品安全,皇室过去通常有两种方式。一是让别人在皇帝吃之前品尝食物。这项工作通常是服务太监的工作,这被称为“品尝食物”。如果有毒,皇帝可以避免被杀的危险。第三,银器是饭前测试的常用工具。过去,清朝的御膳器皿外面挂着一枚小银质奖章。揭开盖子后,太监会把银牌放入汤盘,在皇帝面前试一试。

溥仪证实了这一点:“每一个盘子或碗都有一枚银牌,这是为了防止中毒。”原来,如果它有毒,银牌会立即变黑。现代科学已经证明这种方法简单而有效。因为银会与硫化物反应生成黑色硫化银。过去,常用的毒物,如砷(三氧化二砷),在提取过程中经常含有硫化物,因此银器在检测毒物时非常有效。

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